Volkoren producten als brood en pasta kunnen het risico op diabetes type 2 verlagen. Wie tweemaal daags volkoren producten eet, heeft ruim 20 procent minder kans op het ontwikkelen van de chronische aandoening. Dat blijkt uit een groot Amerikaans onderzoek.
In de studie werden ruim 160.000 gezonde vrouwelijke gezondheidsmedewerkers, variërend van 26 tot 65 jaar, over een periode van 12 tot 18 jaar gevolgd.
Daarnaast werden data van circa 125.000 mensen uit een andere studie meegenomen. Het gebruik van volkoren varieerde van 3,7 tot 39,9 gram per dag. De onderzoekers deelden de mensen in vijf klassen in naar gelang het gebruik van volkoren producten.
Er werd bijna 11.000 keer de diagnose van diabetes type 2 gesteld. Het bleek dat het tweemaal daags gebruiken van volkoren producten samenhing met een 21% lager risico voor het ontwikkelen van diabetes type 2.
Zie ook:
- Volkoren producten aanbevolen om diabetes te voorkomen
- Volkoren producten beschermen tegen diabetes
- Studie bewijst lange termijn veiligheid van Lantus® in vergelijking met NPH
- Diabeticiproducten uit schappen Co-op
- Minder diabetesrisico door volkorenproducten
- Kaneel zorgt voor daling van glucosespiegel
